あけましておめでとうございます。
今年も独自の豆選びと焙煎を楽しんで参りたいと思っております。
ShonCoffeeのコーヒーをご一緒にお楽しみ頂けたら幸いです。
どうぞ、宜しくお願い致します。
さて、早速今年最初の豆が入荷致しました。
昨年末から決めていた新豆、もちろんニュークロップです。
*モカシダモ/アゲレマリア
*モカシダモ/ナチュラルグジ
久しぶりのシダモ新豆です。イルガチョフとまた違った軽やかなフレーバーがあります。
ナチュラルとウォッシュド、お好みでどうぞ。
*エルサルバドル/ナチュラルサンタリタ
ブルボンナチュラルの後継として入荷です。ナチュラルフレーバーは若干弱いですが、
エルサルバドルらしさが感じられる美しいコーヒーです。
*コスタリカ/SHBボルカニック
店主は秘かなコスタリカ好き。浅煎りで美しい酸をお楽しみ下さい。