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2018/07/04

新豆入荷

梅雨が続いて気温がカラッと上がらないからか、アイス一辺倒にならず、まだまだホット豆が動いています。

欠品後の新しいニュークロップも続々と入荷しています。

*マンデリン/G1セブンステラ

 グリーンが濃く、土臭さのない甘く美味しいマンデリンです。

*パプアニューギニア/クムル

 昨年のエクストラ・修道院よりグレードの高いクムルを入れました。昨年からパプアは非常に良いですね!夏は深煎りのパプアが定番です。

*タンザニア/AAマハレマウンテン

 久々にオススメ出来るタンザニア豆が来ました!酸味がお好みの方にはガッツリ浅めに焙煎致します。深くしてもフルーティさは残り、甘味がとても美しいです。

*パナマ/SHBサンサベスチャン

 柑橘系の香りがたまらない、クリアな喉越しの美しい豆です。パナマ特有の酸味を楽しんで頂くためにはミディアム〜ハイの浅煎りでのご提供になります。

*コロンビア/スプレモミルキーセレクト

 浅くても深くてもどんな焙煎でも最高のパフォーマンス。しかし、どちらかと言えば甘味と香味が冴えるシティー程度の深煎りがオススメです。

少量焙煎の為、店では毎日品揃えが変わります。ご希望の場合は来店の3日前までにオーダー頂けると助かります。

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