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2013/01/09

2013 初新豆入荷

あけましておめでとうございます。

今年も独自の豆選びと焙煎を楽しんで参りたいと思っております。

ShonCoffeeのコーヒーをご一緒にお楽しみ頂けたら幸いです。

どうぞ、宜しくお願い致します。

 

さて、早速今年最初の豆が入荷致しました。

昨年末から決めていた新豆、もちろんニュークロップです。

*モカシダモ/アゲレマリア

*モカシダモ/ナチュラルグジ

 久しぶりのシダモ新豆です。イルガチョフとまた違った軽やかなフレーバーがあります。

 ナチュラルとウォッシュド、お好みでどうぞ。

*エルサルバドル/ナチュラルサンタリタ

 ブルボンナチュラルの後継として入荷です。ナチュラルフレーバーは若干弱いですが、

 エルサルバドルらしさが感じられる美しいコーヒーです。

*コスタリカ/SHBボルカニック

 店主は秘かなコスタリカ好き。浅煎りで美しい酸をお楽しみ下さい。