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2015-03-26 22:02:00

美しいニュークロップが入荷しました。

 

*タンザニアAA/マハレマウンテン

 極浅煎りから深煎りまでどのローストでも美しい酸味を感じます。

*ペルー/マチュピチュ無農薬

 久しぶりに古さの枯れ臭を感じないペルーに出会いました。浅煎り向きです。

*マンデリン/ブルーバタック

 独特な香味に魅せられた多くファンを持つ豆です。

*パナマ/バルインディアン

 切望していたパナマがようやく入荷。浅煎りで長所が前面に出ます。

 

東の都に上陸した、某米系コーヒー店に行ってきました。

日本では昔から行っている自家焙煎とハンドドリップに感激したアメリカの方が作った普通のコーヒー店で、特別なものでは有りません。いわゆる「逆輸入」のやり方に新鮮さを感じる日本人が多い事に驚きです。

しかし、『サードウエーブ』というカッコ良い名前が冠に付く事で、コーヒーの本物の美味しさに気づいて頂ける方が増える事はとても喜ばしい事です。

是非、沢山の美味しさに出会って下さい。