Shon Coffee
https://shoncoffee.com
2024-03-19T18:15:39+09:00
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2023-06-07T10:34:00+09:00
東筑同窓会再開おめでとうございます!
https://shoncoffee.com/info/5190572
<p><span style="font-size: 10pt; color: #800000;">今週末6月10日に開催される『<strong>東筑会</strong>』の焙煎コーヒーを担当させていただきました。</span></p>
<p><span style="font-size: 10pt; color: #800000;">お当番92期の方々の素晴らしいチームワークにより、想像以上のオリジナルブレンドが仕上がり</span></p>
<p><span style="font-size: 10pt; color: #800000;">こちらも楽しく焙煎させていただきました。</span></p>
<p><span style="font-size: 10pt; color: #800000;">今回携われたことを光栄に思います。</span></p>
<p> </p>
<p><span style="font-size: 10pt; color: #800000;">同窓会当日に会場にてドリップバックとコーヒー豆を販売しており、92期のサイトから通販もできるとのことです。</span></p>
<p><a href="https://tochikukai.base.shop/categories/5089754">https://tochikukai.base.shop/categories/5089754</a></p>
<p> </p>
<p><span style="font-size: 10pt; color: #800000;">2023東筑会の盛会を心より祈念致しております。 </span></p>
<p> </p>
<p><span color="#800000" style="color: #000000; font-size: 8pt;">何度も試飲を重ね92期のブレンドを作り上げた試飲会のもよう</span></p>
<p><span color="#800000" style="color: #800000;"><span style="font-size: 13.3333px;"><a href="https://cdn.goope.jp/12008/230607105142-647fe2ae15e90.jpg" target="_blank"><img src="https://cdn.goope.jp/12008/230607105142-647fe2ae15e90_m.jpg" alt="20230311-DSCF6144.jpg" /></a><a href="https://cdn.goope.jp/12008/230607104739-647fe1bbf070d.jpg" target="_blank"><img src="https://cdn.goope.jp/12008/230607104739-647fe1bbf070d_m.jpg" alt="20230311-DSCF6192.jpg" /></a><a href="https://cdn.goope.jp/12008/230607105250-647fe2f254499.jpg" target="_blank"><img src="https://cdn.goope.jp/12008/230607105250-647fe2f254499_m.jpg" alt="20230311-DSCF6134.jpg" /></a><a href="https://cdn.goope.jp/12008/230607105201-647fe2c176aaa.jpg" target="_blank"><img src="https://cdn.goope.jp/12008/230607105201-647fe2c176aaa_m.jpg" alt="20230311-DSCF6390.jpg" /></a><a href="https://cdn.goope.jp/12008/230607104739-647fe1bbf070d.jpg" target="_blank"></a><a href="https://cdn.goope.jp/12008/230607105142-647fe2ae15e90.jpg" target="_blank"></a></span></span></p>
<p> </p>
<p> </p>
<p> </p><br /><img src='https://cdn.goope.jp/12008/230607104255-647fe09fcf5e7_m.jpg' />
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2023-03-31T23:14:00+09:00
価格変更のお知らせ
https://shoncoffee.com/info/5080671
<p>4月より価格を変更いたしました。</p>
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2023-01-07T11:11:00+09:00
謹賀新年
https://shoncoffee.com/info/4944030
<p>少し明るい年が明けました。</p>
<p>旧年中は大変お世話になりました。今年もよろしくお願い致します。</p>
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2022-09-30T22:52:00+09:00
通常営業しています
https://shoncoffee.com/info/4781791
<p>私事で休業日が多くなっておりましたが、10月より通常営業に戻しました。</p>
<p>とは言え、水金土の午後のみの営業です。</p>
<p>お間違えのないようにご来店下さい。</p>
<p>また突然のお休み前にはトップページで案内させて頂きます。</p>
<p> </p>
<p>今年も半分以上が過ぎ、コロナ渦の影響による生豆高騰が本格的になってきました。</p>
<p>その割にニュークロップの種類は豊富で続々入国しており、当店はその中からセレクト・焙煎しております。</p>
<p>いつもフレッシュなコーヒーをお届けできるよう、企業努力(汗)致しますので、是非お楽しみ下さい。</p>
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2022-01-06T13:34:00+09:00
謹賀新年☆&価格改正
https://shoncoffee.com/info/4333770
<p>あけましておめでとうございます。</p>
<p>今年もどうぞよろしくお願い致します。</p>
<p> </p>
<p>年越しを境に、かねてからマスコミでご存知の方はご納得(?)の価格改正を致しました。</p>
<p>コーヒー豆の高騰が止まりません、、、。</p>
<p>いつもご利用いただいている方々には申し訳ありませんが</p>
<p>100g 600円 50g 350円</p>
<p>に改正しました。</p>
<p>当店は古豆を備蓄することのない様、ニュークロップを最も高額な小ロットで仕入れ、最小の個別直火焙煎で仕上げていますので、、、仕方ありません。</p>
<p>常に最良の豆をお届けできる様、今からも最善を尽くす所存です。</p>
<p>なお、長年ご愛好いただいております定期便につきましては頑張って据え置きにさせて頂きます。</p>
<p>毎月定期で発送する定期便ですと今のところ送料・箱代とも無料の計算になります。</p>
<p>ぜひご活用ください。</p>
<p> </p>
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2021-12-11T10:51:00+09:00
今年もお世話になりました!
https://shoncoffee.com/info/4292113
<p>新豆の紹介が滞っておりますが、</p>
<p>ミャンマー、東チモール、エルサルバドル、パプアニューギニア、パナマ等のニュークロップが続々入荷しております。</p>
<p>また、ただいまギフト全盛期により、焙煎・クッキー作りに追われており、少しコロナ前に近ずいて来たかなぁ?と実感しているところです。</p>
<p>何とか今年も年を越せそうですね。</p>
<p>皆様もお元気に、良いお年をお迎えください。</p>
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2021-05-23T20:35:00+09:00
通常営業しています!
https://shoncoffee.com/info/3935871
<p><a href="https://cdn.goope.jp/12008/210523203417-60aa3db97ee3d.jpg" target="_blank"><img src="https://cdn.goope.jp/12008/210523203417-60aa3db97ee3d_l.jpg" alt="IMG_8384 2.JPG" /></a></p>
<p>コロナ渦の中、飲食店は休業等の処置を取っていることが多い様ですが、ShonCoffeeは元々お酒等の提供もありませんし、17:30</p>
<p>までの営業でしたので、マイペースで通常営業を続けています。</p>
<p>コーヒー豆価格が高騰の一途ではありますが、ニュークロップが色々入っています。</p>
<p>店頭前の庭がバラのオープンガーデンをしていた関係で、アップが遅れました。</p>
<p>是非、ご来店下さいませ。</p>
<p> </p><br /><img src='https://cdn.goope.jp/12008/210523203731-60aa3e7ba3574_m.jpg' />
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2021-03-01T18:31:00+09:00
新豆入荷
https://shoncoffee.com/info/3792794
<p>新豆情報が遅れています。</p>
<p>今回は綺麗なニュークロップが入荷しています。</p>
<p>*モカイルガチョフ/イディド ニュークロップに変わりましたが引き続き安定の美味しいさです。</p>
<p>*タンザニア/ンゴロゴロ 久しぶりのンゴロ。酸味の美しさの中にコクも感じます。是非浅煎りでお召し上がりください。</p>
<p>*ホンジュラス/アルモンテハニー ホンジュラスフアンの方がいらっしゃる事で、常備するようになりました。今回のニュークロップも美味しいです!</p>
<p>*ブラジル/カフェドルチェ 浅煎り深煎りどちらでもいける安定の味です。</p>
<p>*ガテマラ/SHBカフェピューマ ガテマラらしいフレーバーで酸味が非常に美しいので、浅煎りをオススメします。</p>
<p>その他続々と新豆が入荷する予定です。</p>
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2020-12-14T16:46:00+09:00
早くも年末です!
https://shoncoffee.com/info/3661494
<p>更新が遅れていますが、新豆は色々入荷しています。</p>
<p>特に新しいイルガチョフG1イディドは近年ないイルガチョフフレーバーが有り、超好みです。</p>
<p>やはり浅煎りで堪能して頂きたいですね。</p>
<p>今年も一年大変おせわになりました。</p>
<p>来春は良い年になりますよう、願っております。</p>
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2020-12-14T16:46:00+09:00
鬼滅石鹸
https://shoncoffee.com/info/3661540
<p>私的な用事が重なり、忙しい中でも乗り遅れてはいけないと(汗)作ってみました!</p>
<p>コールドプロセス製法の鬼滅石鹸です。</p>
<p>クオリティーはとても満足いくものでは有りませんが、、、、次回はじっくり練って気合いを入れたいと思っています!</p>
<p>《非売品です!!》</p>
<p><a href="https://cdn.goope.jp/12008/201214165827-5fd71b23c43bd.jpg" target="_blank"><img src="https://cdn.goope.jp/12008/201214165827-5fd71b23c43bd_l.jpg" alt="ZnsVNLK5T2K+XJxJkev46Q.jpg" /></a><a href="https://cdn.goope.jp/12008/201214165759-5fd71b07e05b4.jpg" target="_blank"><img src="https://cdn.goope.jp/12008/201214165759-5fd71b07e05b4_l.jpg" alt="IMG_7744.JPG" /></a></p><br /><img src='https://cdn.goope.jp/12008/201214165457-5fd71a511a27f_m.jpg' />
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2020-06-30T14:24:00+09:00
新豆入荷
https://shoncoffee.com/info/3372246
<p>新豆が入荷しております。</p>
<p>*コスタリカ/SHBコーラルマウンテン</p>
<p> コスタリカは優しい透明感のある酸味が特徴です。ぜひ浅煎りでお召し上がりください。</p>
<p>*ブルンジ/AAブルボン</p>
<p> ブルンジは甘みと酸味がバランスの良い豆です。独特なフルーツ系の香味も持ち合わせていて、浅 深どちらでも楽しめます。</p>
<p>*ラオス/G1ナチュラルボラペン</p>
<p> 初ラオスです。この香りは?なに?非常に美味しいです!</p>
<p> クリーンな熟成度合いが抜群で、ナチュラルの苦手な方にはフルシティが面白いかもしれません。</p>
<p>*マンデリン/G1リントンバタックブルー</p>
<p> ブルーバタックの衝撃から久しいですが、今年のものはどうでしょうか?</p>
<p> 深煎り焙煎したての試飲の感想は、、昔のようなエグさは無く綺麗な酸味も残り飲みやすいです。</p>
<p> この「飲みやすい」と「美味しい」は別物で、好みが分かれるところであります。</p>
<p> 明日明後日の経過で、予想では5日目あたりから特徴が冴えて本領発揮するのではないでしょうか。</p>
<p> </p>
<p>記述のように、焙煎したての豆が美味しいというのは間違いです。</p>
<p>豆は焙煎してから日々味が変化していき、3日目辺りから本来の美味しさが出てきます。</p>
<p>しかし、古い生豆は焙煎直後しか美味しくありません。</p>
<p>やはり、生豆の質が大きなパーセンテージを締めるのは仕方ありません。</p>
<p>それはいくら美味しく炊こうとしても、お米が美味しく無いと最高のご飯にはなり得ないのと同じです。</p>
<p>色々、お試しください。</p>
<p> </p>
<p>尚、ギフト包装のご用命は3日前までにご連絡をお願い致します。</p><br /><img src='https://cdn.goope.jp/12008/200701100732-5efbe1d4c4a07_m.jpg' />
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2020-04-18T17:14:00+09:00
新豆入荷
https://shoncoffee.com/info/3247440
<div style="font-family: 'MS UI Gothic', Osaka, Arial, sans-serif; color: #454545; font-size: 14.004px;">皆さま、お元気にお過ごしでしょうか?</div>
<div style="font-family: 'MS UI Gothic', Osaka, Arial, sans-serif; color: #454545; font-size: 14.004px;">こちらは情況の変化に圧倒されながら、静かに焙煎に勤しむ日々を過ごしています。</div>
<div style="font-family: 'MS UI Gothic', Osaka, Arial, sans-serif; color: #454545; font-size: 14.004px;">産地の様子が確認できないのでなんとも言えませんが、コーヒー豆の収穫が出来ずに入荷できなくなる豆もありそうな気配です。</div>
<div style="font-family: 'MS UI Gothic', Osaka, Arial, sans-serif; color: #454545; font-size: 14.004px;">何とか今年迄は、、とめぼしい豆を確保しています。</div>
<div style="font-family: 'MS UI Gothic', Osaka, Arial, sans-serif; color: #454545; font-size: 14.004px;"></div>
<div style="font-family: 'MS UI Gothic', Osaka, Arial, sans-serif; color: #454545; font-size: 14.004px;">今回は定番のホンジュラスハニーとモカイルガチョフ、そして、コロンビアの無農薬です。</div>
<div style="font-family: 'MS UI Gothic', Osaka, Arial, sans-serif; color: #454545; font-size: 14.004px;">
<div style="font-size: 14.004px;">*コロンビア/トリマ アソプロカフェス</div>
<div style="font-size: 14.004px;"><b>きれいな酸味、クリーンカップで豊かな甘味。コロンビアらしいコーヒー豆です。</b></div>
<div style="font-size: 14.004px;"></div>
<div style="font-size: 14.004px;">どんな状況でも、コーヒーの需要は変わらないとみえて、配送の注文もちらほらで頂いております。</div>
</div>
<div style="font-family: 'MS UI Gothic', Osaka, Arial, sans-serif; color: #454545; font-size: 14.004px;">どうか、皆さまお身体に気をつけて乗り切って下さい。</div>
<div style="font-family: 'MS UI Gothic', Osaka, Arial, sans-serif; color: #454545; font-size: 14.004px;"></div><br /><img src='https://cdn.goope.jp/12008/200418172224-5e9ab8c08757f_m.jpg' />
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2020-02-17T17:18:00+09:00
臨時休業のお知らせ
https://shoncoffee.com/info/3138170
<p>2月19日(水)は臨時休業いたします。</p>
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2020-01-31T21:30:00+09:00
新豆入荷
https://shoncoffee.com/info/3109111
<p>次は浅煎りがオススメの2種です。</p>
<p> </p>
<p>*ニカラグア/スイートレモン ジャパニカ</p>
<p> スクリーンの大きいジャパニカ種の豆です。</p>
<p> 元来大きい豆は味が薄い傾向にありますが、この豆は違います。</p>
<p><span style="font-family: 'Hiragino Kaku Gothic ProN', 'ヒラギノ角ゴ ProN W3', Meiryo, メイリオ, 'MS Pゴシック', 'MS PGothic', arial, helvetica, sans-serif; font-size: 10pt;"> 特有のレモンのような酸味と花のような美しい香り、ニカラグアの逸品です。</span></p>
<p><span style="font-size: 10pt;">*タンザニア/スノートップ ブルカ</span></p>
<p><span style="font-size: 10pt;"> ファーストローストが若干深くなってしまった為、タンザニア本来の酸味が薄く、飲みやすいコーヒーになりました。</span></p>
<p><span style="font-size: 10pt;"> このくらいがデイリーな気もしますが、次はうんと浅くしてみようと思います。とても美しい豆です。</span></p>
<p> </p>
<p><span style="font-size: 10pt;">どちらも酸味がクリアで美しい豆です。</span></p>
<p><span style="font-size: 13.3333px;">ぜひ浅煎りでお楽しみください。</span></p>
<p>《当店では全ての豆 100g550円 50g300円でお分けしています。》</p><br /><img src='https://cdn.goope.jp/12008/200131214428-5e34212c8c2c5_m.jpg' />
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2020-01-31T08:58:00+09:00
新豆入荷
https://shoncoffee.com/info/3107380
<p>新豆の紹介を始めます。</p>
<p>先ずは今回突出したナチュラル風味の2種です。</p>
<p> </p>
<p>*ブラジル/フルッタメルカドン</p>
<p> ポルトガル語で『果物市場』の意味を持つ豆そのまま、ミックスフルーツの香りにドッカーンとノックアウトされます。</p>
<p> 長年の研究により、天然酵母でのナチュラル精製で造られた物のようですが、良くある行き過ぎた発酵臭のキツイ豆ではなく、</p>
<p> 非常にバランス良く美しく仕上がっています。</p>
<p>*モカイルガチョフ/ナチュラル アレクサンダ ゲイシャ</p>
<p> エチオピアのゲイシャ種のナチュラル製法という、贅沢な一品です。</p>
<p> 上記と同様、ナチュラル度合いがしつこくなく、上手くフローラルなジャスミン香を出しています。</p>
<p> ゲイシャの味が活きています。</p>
<p>どちらの豆もストレートでデイリーにお飲み頂ける様、通常は浅過ぎない「やや浅煎り」焙煎しています。</p>
<p>ナチュラルを強く感じたい場合は浅煎り、エグ味を少なくしたい場合はやや深煎りとご希望をお受けできます。</p>
<p>オーダー焙煎は3日前までにご連絡ください。</p>
<p>尚、当店では全ての豆 100g550円 50g300円でお分けしています。</p><br /><img src='https://cdn.goope.jp/12008/200131092300-5e337364b50c0_m.jpg' />
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2020-01-12T00:13:00+09:00
あけましておめでとうございます
https://shoncoffee.com/info/3003184
<p>新年あけましておめでとうございます。</p>
<p>今年もどうぞよろしくお願い致します。</p>
<p>早くも新豆が続々と届いていますが、テストロースト、テイスティングが終わり次第アップして参りますので、</p>
<p>今しばらくお待ちください。</p>
<p> </p><br /><img src='https://cdn.goope.jp/12008/200112001653-5e19e6e5bf5f3_m.jpg' />
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2019-12-16T18:58:00+09:00
年末年始のお休み
https://shoncoffee.com/info/2950088
<p><span style="font-size: 12pt;"><span class="span-break" style="margin: 0px; padding: 0px; border: 0px; font-variant-numeric: inherit; font-variant-east-asian: inherit; font-stretch: inherit; line-height: inherit; font-family: Meiryo, sans-serif, 'ヒラギノ明朝 ProN W3', 'Hiragino Mincho ProN', 'MS P明朝', 'MS PMincho', 'MS PGothic', Meiryo, Osaka, serif; vertical-align: baseline; display: block; color: #5c2700;">早くも年の瀬です。</span></span></p>
<p><span style="font-size: 12pt;"><span class="span-break" style="margin: 0px; padding: 0px; border: 0px; font-variant-numeric: inherit; font-variant-east-asian: inherit; font-stretch: inherit; line-height: inherit; font-family: Meiryo, sans-serif, 'ヒラギノ明朝 ProN W3', 'Hiragino Mincho ProN', 'MS P明朝', 'MS PMincho', 'MS PGothic', Meiryo, Osaka, serif; vertical-align: baseline; display: block; color: #5c2700;">誠に勝手ながら下記の期間中、年末年始による休業とさせていただきます。<br /></span><span class="span-break mb60" style="padding: 0px; border: 0px; font-variant-numeric: inherit; font-variant-east-asian: inherit; font-stretch: inherit; line-height: inherit; font-family: Meiryo, sans-serif, 'ヒラギノ明朝 ProN W3', 'Hiragino Mincho ProN', 'MS P明朝', 'MS PMincho', 'MS PGothic', Meiryo, Osaka, serif; vertical-align: baseline; display: block; color: #5c2700;">事前にご確認を宜しくお願いいたします。</span></span></p>
<p><span class="span-break mb60" style="padding: 0px; border: 0px; font-variant-numeric: inherit; font-variant-east-asian: inherit; font-stretch: inherit; font-size: 12pt; line-height: inherit; font-family: Meiryo, sans-serif, 'ヒラギノ明朝 ProN W3', 'Hiragino Mincho ProN', 'MS P明朝', 'MS PMincho', 'MS PGothic', Meiryo, Osaka, serif; vertical-align: baseline; display: block; color: #5c2700;">なお、オーダー焙煎をご希望の方はお早めにお知らせください。</span></p>
<p><span style="font-size: 14pt;"><strong>休業12/29(日)〜1/7(火)</strong></span></p>
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2019-11-21T12:33:00+09:00
移転いたしました!
https://shoncoffee.com/info/2903129
<p>これからもおいしい生豆を求めて、妥協しない焙煎をしていきたいと思っております。</p>
<p>どうぞ、よろしくお願い致します。</p>
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2019-04-10T19:08:00+09:00
新豆入荷
https://shoncoffee.com/info/2543425
<p>お知らせが遅くなりました。</p>
<p>新豆が多数入荷しています。</p>
<p>*モカ/イルガチョフG1ドメルソ</p>
<p>*コスタリカ/SHBタラスハニー</p>
<p>*エルサルバドル/ナチュラル・ラ・ゴビアド</p>
<p>*メキシコ/ハニー オアハカ</p>
<p>*ガテマラ/SHBカレドニア</p>
<p>*パプアニューギニア/ウエストハイランド</p>
<p>ナチュラル好みの方には今回のエルサルバドルは絶品です。</p>
<p>次の新豆も入荷していますので、順次お知らせいたします。</p>
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2018-12-19T10:14:00+09:00
新豆入荷
https://shoncoffee.com/info/2369199
<p>今年も残り少なくなりました。</p>
<p>年末年始は12/27(木)〜1/6(日)と長い休みになります。</p>
<p>コーヒー豆のご購入やオーダー焙煎はお早めにご連絡ください。</p>
<p>では今年最後の新豆案内です。</p>
<p>*ミャンマー/シャンリー ウォッシュド</p>
<p>*ガテマラ/アンティグア パストレス ピーベリ</p>
<p>*ホンジュラス/アルモンテハニー</p>
<p>*パナマ/バルマウンテン</p>
<p>*エルサルバドル/シティオ・デ・マリア</p>
<p>*コロンビア/サンアグスティン</p>
<p>遅ればせながらのお知らせです。</p>
<p>特に上二種は焙煎の好みの味に仕上がっております。</p>
<p> </p>
<p>皆様、今年一年大変お世話になりました。</p>
<p>どうぞ、良いお年をお迎えくださいませ。</p>
<p> </p>
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2018-10-03T21:22:00+09:00
新豆入荷
https://shoncoffee.com/info/2256393
<p>モカイルガチョフとケニアの豆が小ロットで多種入っています。</p>
<p>運が良ければ店内での見比べが出来ます。</p>
<p>モカイルガチョフ/G1チェレレクト、G1ドメルソ、G1アレクサンドルナチュラル、G1コケハニー 計4種</p>
<p>ケニア/AA ググイニ、AAマサイ、AAトップカルティ、AA+ジャングルエステート 計4種</p>
<p>どの豆もニュークロップの最上位豆ですので、雑味がなくクリアな味わいです。甲乙付けがたいですね。</p>
<p>小ロットのため、早期欠品の予感です。</p>
<p>近く他種のニュークロップが入荷予定です。</p>
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2018-07-04T23:17:00+09:00
新豆入荷
https://shoncoffee.com/info/2125578
<p>梅雨が続いて気温がカラッと上がらないからか、アイス一辺倒にならず、まだまだホット豆が動いています。</p>
<p>欠品後の新しいニュークロップも続々と入荷しています。</p>
<p>*マンデリン/G1セブンステラ</p>
<p> グリーンが濃く、土臭さのない甘く美味しいマンデリンです。</p>
<p>*パプアニューギニア/クムル</p>
<p> 昨年のエクストラ・修道院よりグレードの高いクムルを入れました。昨年からパプアは非常に良いですね!夏は深煎りのパプアが定番です。</p>
<p>*タンザニア/AAマハレマウンテン</p>
<p> 久々にオススメ出来るタンザニア豆が来ました!酸味がお好みの方にはガッツリ浅めに焙煎致します。深くしてもフルーティさは残り、甘味がとても美しいです。</p>
<p>*パナマ/SHBサンサベスチャン</p>
<p> 柑橘系の香りがたまらない、クリアな喉越しの美しい豆です。パナマ特有の酸味を楽しんで頂くためにはミディアム〜ハイの浅煎りでのご提供になります。</p>
<p>*コロンビア/スプレモミルキーセレクト</p>
<p> 浅くても深くてもどんな焙煎でも最高のパフォーマンス。しかし、どちらかと言えば甘味と香味が冴えるシティー程度の深煎りがオススメです。</p>
<p>少量焙煎の為、店では毎日品揃えが変わります。ご希望の場合は来店の3日前までにオーダー頂けると助かります。</p>
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2018-04-07T10:25:00+09:00
ゴールデンウイークの営業とアイスコーヒーについて
https://shoncoffee.com/info/1999054
<p>今年のゴールデンウイークは勝手ながら、4/29〜5/6一週間のお休みを頂きます。</p>
<p>オーダー焙煎やギフトのご注文は早めにお願い致します。</p>
<p> </p>
<p>急に気温が上がったので、アイスコーヒーの焙煎を始めました。</p>
<p>毎年お待ちになって下さる方や年中アイスパックを使って下さってる方の話を聞くと焙煎の気合いが入ります。</p>
<p>「アイスパックまだですか?」はいはい、焙煎頑張ります!</p>
<p>今年はほぼ、昨年と同じブレンドになりそうです、、、が、隠し味であの!エルサルバドルナチュラルを効かせることになりそうです。</p>
<p>非常に上質なサルバドルのナチュラル豆が手に入った今夏ならではの香味を是非感じて下さい。</p>
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2018-02-27T18:50:00+09:00
新豆入荷
https://shoncoffee.com/info/1943180
<p>お知らせが遅れて、既にご賞味下さった方多しです。</p>
<p>コロンビアの美しいニュークロップはどちらもオススメです!</p>
<p> </p>
<p>*ガテマラ/SHBエルコンスエロ</p>
<p> 酸味がソフトな飲みやすいガテマラです。やや深煎りで美味しさが際たちます。</p>
<p>*コロンビア/トリマ・ブリリアント</p>
<p> 甘味・まろやなコロンビアの香味、やや浅煎りがオススメのポイントです。</p>
<p>*コロンビア/スプレモ・ミルキーセレクト</p>
<p> とにかく甘い!美味しい!毎年入荷の農園ですが、今年は最高の出来です。やや深めの焙煎で美味しさMAX!</p>
<p>*ケニア/AA ウガンドゥ</p>
<p> 若干マンデリンに近い複雑な香味を感じる珍しい豆です。粒の揃った美しいニュークロップ。 </p>
<p> </p>
<p>当店はニュークロップのスペシャルティストレート豆も全て、100g500円均一で販売しています。</p>
<p>ロットが少量ですので、ご希望の方はお早めに来店して下さい。</p>
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2018-02-01T20:33:00+09:00
新豆入荷
https://shoncoffee.com/info/1910133
<p>新年初めてのニュークロップ豆。</p>
<p>昨今のナチュラルブームの火付け役、エルサルバドルのナチュラル豆で非常に質の高いものが入荷しています。</p>
<p>*エルサルバドル/SHGナチュラルサンタイザベル</p>
<p> 香り、コク、甘味が強いナチュラル豆。特別な香味をお楽しみ下さい。</p>
<p>この、サルバドルナチュラル豆とコンガ豆をブレンドした『新春ブレンド』も販売中です。</p>
<p> </p>
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2018-01-12T13:29:00+09:00
新年のご挨拶
https://shoncoffee.com/info/1881577
<p>明けましておめでとうございます。</p>
<p>今年もよろしくお願い致します。</p>
<p>新豆を焙煎し、通常営業中です。</p>
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2017-12-13T22:15:00+09:00
新豆入荷
https://shoncoffee.com/info/1843332
<p>本年度の営業もあと10日余りになってきました。</p>
<p>数日前にニュークロップが入ってきています。</p>
<p>出そろったモカイルガチョフの新豆の中から、今年はコチャレエリアの新しい農園を使ってみました。</p>
<p>*モカイルガチョフ/G1ゴティティ</p>
<p> 初めてイルガチョフと出会った時の感激を思い出させてくれる、複雑な香味と甘味を併せ持つ逸品です。</p>
<p>*ブラジル/晩秋樹上完熟</p>
<p> ナチュラルの優しい口触りと甘味、深煎りでビターチョコの風味を感じます。</p>
<p>*コスタリカ/SHBジャガハニー</p>
<p> ハニー特有の甘みがあり、浅煎りで透明感のある柑橘系の酸味が光ります。</p>
<p> </p>
<p>年末の営業は27日(水)まで、年始は1月9日(火)からと長いお休みを頂きます。</p>
<p>豆のオーダー焙煎とお買い求めはお早めにお願いします。</p>
<p> </p>
<p>今年一年、ShonCoffeeをごひいき下さり、本当にありがとうございました。</p>
<p>皆様、良いお年をお迎え下さい!!</p>
<p> </p>
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2017-11-07T09:53:00+09:00
お歳暮ギフト
https://shoncoffee.com/info/1792078
<p>今年も残り少なくなってまいりました。</p>
<p>今年のお歳暮用は昨年と変わらないラインナップになっております。</p>
<p>包材は多種用意しており、ほとんどの方がアラカルトでお受けしておりますので</p>
<p>遠慮なくご希望をお知らせ下さい。</p>
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2017-09-19T17:23:00+09:00
新豆入荷
https://shoncoffee.com/info/1726060
<p>アイスコーヒー豆の焙煎ラッシュが一段落したところで、ニュークロップ入荷の案内です。</p>
<p>*ブラジル/ナチュラルベリースペシャル</p>
<p> 名の通り、ベリー系の甘味と風味が強い希少なコーヒーです。ナチュラル好きな方は浅煎りで、若干苦手な方はやや深煎りをおすすめします。</p>
<p>*ガテマラ/SHBカレドニア</p>
<p> 明るいレモンの様なフレッシュな酸味、優しい甘味。非常にグリーンの強い美しい豆です。浅くても深くてもどちらでもお楽しみ頂けます。</p>
<p> </p>
<p>これからも次々と新豆が入荷致します。</p>
<p> </p>
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2017-07-26T22:33:00+09:00
お盆休み
https://shoncoffee.com/info/1656117
<p>今年のお盆休みは定休日の木曜に挟まれるため長くなります。ご来店は注意して下さい。</p>
<p>また、オーダー焙煎をご希望の場合は8月上旬までにお知らせ下さい。</p>
<p>お盆休み</p>
<p>8月10日(木)〜17日(木)</p>
<p> </p>