梅雨が続いて気温がカラッと上がらないからか、アイス一辺倒にならず、まだまだホット豆が動いています。
欠品後の新しいニュークロップも続々と入荷しています。
*マンデリン/G1セブンステラ
グリーンが濃く、土臭さのない甘く美味しいマンデリンです。
*パプアニューギニア/クムル
昨年のエクストラ・修道院よりグレードの高いクムルを入れました。昨年からパプアは非常に良いですね!夏は深煎りのパプアが定番です。
*タンザニア/AAマハレマウンテン
久々にオススメ出来るタンザニア豆が来ました!酸味がお好みの方にはガッツリ浅めに焙煎致します。深くしてもフルーティさは残り、甘味がとても美しいです。
*パナマ/SHBサンサベスチャン
柑橘系の香りがたまらない、クリアな喉越しの美しい豆です。パナマ特有の酸味を楽しんで頂くためにはミディアム〜ハイの浅煎りでのご提供になります。
*コロンビア/スプレモミルキーセレクト
浅くても深くてもどんな焙煎でも最高のパフォーマンス。しかし、どちらかと言えば甘味と香味が冴えるシティー程度の深煎りがオススメです。
少量焙煎の為、店では毎日品揃えが変わります。ご希望の場合は来店の3日前までにオーダー頂けると助かります。