Shon Coffee

急に秋めいて、浅煎りの珈琲が美味しく感じられる季節になりました。

今年の秋は新たな楽しみとして、折尾のお祭りである『おりおバル』に参加させて頂く事になりました。

１枚のバルチケットで「一杯とおつまみ」が楽しめる一週間。

ShonCoffeeは珈琲専門店ですから、もちろん「珈琲とスイーツ」になります。

しかしご要望により、お祭りですから、一週間（正味5日）だけ９時まで営業時間を延長し、「１杯と手づくりおつまみ」も用意させて頂く事になりそうです。

10/5~12　どうぞお楽しみに！！

ShonCoffeeの様々なブレンドで最も特徴的なのは、高級ナチュラル製法の生豆を多く配合している事です。

ナチュラル豆のまとわりつく香味を入れる事で、風味後味とも特別なコーヒーに変身するのです。

その中でも常に常備しているエチオピアの最高峰　モカイルガチョフのナチュラル豆が新しく入れ替わりました。

＊モカイルガチョフG1レケンプティ　ナチュラル

　イルガチョフのナチュラル豆はワインフレーバー（発酵臭）が強く『ワイニー』と言う名まで生まれています。

　ややもすればエグ味ととらえられがちな独特の風味は愛好者には人気ですが、飲みやすいコーヒーをお好みの方には少々キツい場合が多いです。

　しかし、このレケンプティはフルーティで優しい発酵、ストレートでも充分にお楽しみ頂けそうです。

８月12日（水）〜16日（日）、夏期休暇を頂きます。

コーヒー豆のオーダー焙煎のご注文は8日までにお願いします。

また、お盆直前は豆薄になりますのでご予約、または来店前の確認をおすすめします。

懐かしい豆が入荷しています。

＊モカシダモ　ナチュラルグジ

　イルガチョフナチュラルの強烈なワインフレーバーと違い、優しいフルーティな人気商品です。

　浅煎りでも深煎りでもお楽しみ頂けます。

本格的なアイスコーヒーのシーズンになりました。

カフェではホットと半々ってとこですが、ギフトはアイス一色になってます。

そこで、久々のニュークロップが入荷しました。

＊ホンジュラス・SHGサンアンドレス

　酸味と甘味が上品なバランスの良い豆です。