新しい豆が入荷しています。
ニカラグアは4年ほど前から上質な豆を産出しており、急騰しています。
輸入初年の感動ほどではありませんが、久しぶり味の良いものに出会いました。
*ニカラグア/イナオクシデンタル
ニカラグア特有の爽やかな酸味。浅煎り気味で美味しさが際立ちます。
*ガテマラ//SHBアンティグア パストレス
パストレスピーベリの後継。ガテマラで人気のアンティグア地域の優良豆です。
深煎りでも甘い酸味が美しく、安定感があります。