Shon Coffee

朝の一杯がたまらない季節ですね。

我が家では僅かに残った豆を持ち帰り毎朝色々淹れているのですが、みんな違ってみんな良い！

焙煎人自ら、毎回至福の時に感謝をしています。

さて、在庫薄にになってきた豆のニュークロップを再入荷しました。

＊コロンビア・ミルキーセレクト

　サマニエゴに隠れて地味目な印象の豆でしたが、今年のニュークロップはやや深煎りで独特な香りとナッツフレーバーが素晴らしくくすぐります。

＊パナマ・カルレイダエステート

　やはり、カルレイダですかね〜。生豆はバルインディアンの方が断然美しいのですが、何物にも代え難い複雑なフルーツフレーバーとコク、ミディアムがベストローストだと思います。

バルインディアンも少し違ってとても美味しい豆です。好みです。←在庫少量有り

＊ブルーマウンテンNo.1モイホール

　贈答用に『ブルーマウンテン』のご指名はいまだに多いです。非常に美しく、上品な味ですね。

毎日ローストする豆が違いますので、ご来店頂いてもご希望の豆が無い場合が多いです。

お試し頂きたいものがありましたら、前もってご連絡下さい。