Shon Coffee

日本酒会にご参加の皆さんありがとうございました。

「なんでこんなに集めたの？」と驚かれた２５本、さすがにワインの様には消費せず半分以上残ってしまいました。一番頑張った方でも制覇できず！１５種程度に抑えておくべきだったと反省しきりです。

しかし、初めて見る銘柄を楽しんで下さりとても喜んでいただけたので頑張ったプロデユーサーは大満足でした。

調子に乗って早々に第二回を企画しており、また新しいお料理！をと只今血眼で研究中です。（汗）

さて、本業のコーヒー焙煎も頑張っております。

ドリップパックとゼリーパックが好評で、追加充填をしています。少量焙煎家には酷な焙煎回数ではありますが、美味しさの源だと思って努力しております。

また、早いものでもうすぐ春。春ブレンドも考えなければ！！と今日店長とテイスティングしました。

日本酒会で使ったセリが、庭ではミモザが春のおとづれを知らせてくれています。ワクワクするような爽やかフローラルなイメージで作り上げました。

モカシダモ・エクアドル・ドミニカの軽やかなブレンドを是非ご賞味下さい。