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2016-06-28 21:15:00

新しい豆のお知らせが遅くなりました。

色々入っています。抜けが有りそうですが、思い出す一部だけ、、。

*ブラジル/モンテアレグレ 

 スクリーンの小粒な味の濃そうな豆です。甘味があり、透明感のある味わい。

*パプアニューギニア/クムル

 こちらは見事に大粒な美しい豆です。煎り上がりも良く、ハーブ系の香味と甘味、バランスの良い豆です。

*コンゴ/ギブスリーファルコン

 やや浅煎りでカリブ系ジャマイカに似た酸味。

*ベトナム/エバーグリーン

 ちまたでは『ベトナムコーヒー』というスペシャルティとは全く別ジャンルの形式が流行っているようですが、

 そちらには興味がないので、ベトナムの豆をなめてました。

 こんな美しい豆を産出しているとは、、、ストレートで充分に美味しいです。

どれもニュークロップです。

新しい豆をお好みの焙煎度合いでお楽しみ下さい。