インフォメーション

2013/07/31

新豆入荷

アイスコーヒー用深煎り豆の焙煎に追われております。

当店のアイスパックは細密フィルターを使用しており、その為に抽出に時間を要します。(最低一晩以上)

それはざらつきの無い高い透明度を求める為で、短時間抽出のパックにはない美しいアイスに仕上がります。容量も1パック800〜1000ml分とかなりお得です。是非お試し下さい。

 

さて、バラバラと入荷している新豆の紹介です。これからニュークロップの入荷ラッシュが続きます。楽しみです♥

一昨年前くらいからナチュラル豆の評価が高まり、当店も店主の好みでナチュラル豆をコレクトしておりますが、発酵臭?と言わんばかりの強烈な個性のものも少なく無く、お客様の反応も様々です。

ストレートでバランスが良いのは『モカシダモナチュラルグジ』ですね。エルサルバドルのナチュラルがなき今ではナチュラル入門の方にはコレがおススメです。

あと、均一価格の特徴を活かした『私のブレンド』にナチュラルを混ぜてみてはいかがでしょう?特別な味わいを保証致します。ガテマラ5:コロンビア3:モカナチュラル2の様にお好きな豆をセレクトブレンド!遠慮なくお申し付け下さい。

 

では本題に、、、新豆です。

*モカ/イルガチョフ アリューシャ ナチュラル

 今年は非常に爽やかな仕上がりで飲みやすく、ナチュラルらしさが活きています。

*モカ/イルガチョフ モプラコ

*ブラジル/アマレロブルボンナチュラル

*ニカラグア/SHBサンフェルナルド

*ブラジル/ハニーショコラ

 

2013/07/17

ネットショップ開店

遅ればせながら、ホソボソと開店させて頂きました。

現在、ごく一部の商品のみの取扱に限らせて頂いておりますが、夏のギフトやアラカルトギフトはご予算に応じて今まで通りご用意できますので、直接ご連絡下さい。(ギフトパンフをご希望の方は→コチラ

 

当店のお客様のほとんどがコーヒーの概念の変化を感じておられます。

『酸味が苦手』→『酸味が大好き♥』『昔からモカ好きだけど・・』→『これ?モカ?全くちがう』など

好みは人それぞれですが、強い思い込みや無関心・惰性で毎日飲んでいるコーヒーを美味しい☆と感じている方は少ない様です。

当店がご提供したいのはお客様の中の最高の一杯。それに出会えたら本当に幸せです。

〇〇のミディアムロースト,〇〇のフルシティロースト等、気になる豆がありましたら備考欄にお書き込み下さい。出来るだけご要望に添います。

まずは『お試しギフト』の「おまかせ」で、リセットされてみてはいかがでしょう?

2013/07/07

お盆休み

今年のお盆休みは8月10日〜15日です。

お中元やギフトのご注文はお早めにお願い致します。

夏ギフトのパンフレットをご希望の方はご連絡頂ければお送りします。

 

 

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