インフォメーション

2016/04/25

アイスコーヒー豆販売開始

「アイスコーヒーまだですか?」と問い合わせを頂く季節になりました。

毎夏のアイスパック(アイスコーヒー豆の水出し用パック)だけをお買い求めになる方もいらっしゃるくらい、当店では大人気商品です。

お待たせ致しました!本日焙煎開始です!

配合は例年通りですので、変わらない味をお届けします。

〜5000円以上全国無料配送しております〜

2016/04/19

焙煎可能豆

オーダー焙煎の問い合わせがあり、在庫を確認しました。

現在焙煎の可能な豆をお知らせします。

 

【焙煎可能豆】

モカイルガチョフレケンプティナチュラル

モカイルガチョフコンガ

モカイルガチョフドメルソ

モカシダモ

ガテマラパストレスピーベリ

ガテマラカレドニア

ガテマラサンジョセ

カメルーンカプラミジャバロングベリー

コロンビアエメラルダブライト

コロンビアミルキーセレクト

コロンビアトリマ無農薬

コスタリカエルバポルハニー

タンザニアハイツエステート

ブラジル樹上完熟

ブラジルハニーショコラ

ブラジルカフェルシアーナ

パナマママカタ

ケニアイヴェティヒルズ

エクアドルグレートマウンテン

マラウイカンガゲイシャ

マンデリンブルーバタック

マンデリンブルーバタックピーべり

マンデリンセブンステラ

マンデリンハニー

ニカラグアエステリ

ニカラグアエルボスケ

メキシコクルスグランデ

ペルーマチュピチュ

ルワンダムヨンゲ

 

①焙煎のローストポイントは

 *ミディアム(浅煎り)*ハイ(やや浅煎り)*シティ(やや深煎り)*フルシティ(深煎り)

 で承ります。

②豆の特徴を生かす為、ご希望の焙煎より少しポイントをずらす場合もございます。

③少量入荷の生豆はご注文の際欠品している事もあります。

2016/04/05

新豆入荷

 

ブラジルのニュークロップ2種とモカシダモが入荷しました。
シダモはエチオピアシダモ地方の豆の総称です。今回は最高級イルガチョフ❓と見間違う姿かたちで、多分、イルガチョフ地域に近いもの物だと思われます。
味はイルガチョフと前回のモカシダモの中間的なフルーティ感があり、面白いです。

*ブラジル/晩秋樹上完熟
  毎度人気の定番豆です。ニュークロップはグリーンが綺麗で透明感が冴えてます。深煎りではナッツフレーバーが感じられます。
*ブラジル/モンテアレグレ
非常に小粒でブラジルには珍しい形状です。コクがあり浅煎りから深煎りまで楽しめそうです。
*モカ/シダモG2
最高級イルガチョフとは違う酸味に根強い人気が有ります。酸が強いので、若干カロリーを上げて、ミディアムプラスが焙煎ポイントになりそうです。
1