Shon Coffee

ワイン会でお披露目する『サラミ』の体重測定が毎朝の日課です。（笑）

生ハムも間に合わせたいのですが、今回は熟成度が浅いかもしれませんね・・・・。

ワイン会は多くのご予約を頂ており、あと少しで締め切りになります。

狭い店内にMAXなのでご迷惑をおかけしてしまうかもしれませんが、その分内容を濃く！と、人気ボジョレーを２本追加致しました。賑やかな会になりそうです。

p.s.ツイッター秘かに始めてます。

　新豆入荷状況などをお知らせして行くつもりで始めましたが、

　最近は燻製ネタに占領されています（汗）

　おひまな方はのぞいてみて下さいね。

　https://twitter.com/shoncoffee

・コロンビア／サマニエゴ

・ニカラグア／サンフェルナルド

・メキシコ／クルスグランデ

入荷しました。

当店のデザインは全ては焙煎人の自前で（経費節約？）、才能の無さに情けない思いをしながら妥協の連続で現在に至っています。

しかし、ギフトに同封するミニパンフだけはどうも我慢ならん！！とこの度関西のデザイナーさんにお願いして作って頂きました。↓縦見開きが新鮮です。

今年の冬のギフトはスッキリ晴れやかに詰め込み作業が出来そうです。（汗）

さぁ、いよいよ本格珈琲シーズン、今日素晴らしいニュークロップが入荷しました。

＊モカ／イルガチョフナチュラルコチャレ

ワインの芳醇さを感じるナチュラルモカ。他では絶対に味わえないコチャレの良さが全開です！

＊ガテマラ／ピーベリ　スイートビューレッド

毎度の事ながらこの豆の美しさにはノックアウトです。ピーベリ好きにはたまらない豆ですね。

風味の強いニュークロップ（若い新鮮な豆）のうちに、是非ご賞味下さい。

定番のニュークロップが入荷しました。

＊ケニア／マサイAA

＊ガテマラ／SHBラリベルタッド

＊ブラジル／サンマリノ樹上完熟

明日からのワイン会に合わせて薫製熟成していた生ベーコン４種とサラミ５種が出来上がりました。

ほんの少しではありますが、この幸せをお分けしたいと思います。

その他の薫製おつまみも作成中です。お楽しみに★

今年のモプラコはイルガチョフフレーバーが非常に美しいです。

＊モカ／イルガチョフモプラコ

ニュークロップ再入荷です。