Shon Coffee

当店では厳選スペシャルティ豆を格安でご提供させて頂いておりますが、

価格据え置きのため、店頭価格での包材を簡素化する事になりました。

ご了承くださいませ。

また、店頭価格での配送をご要望の方は、梱包代５００円＋送料（九州圏内３５０円）で承ります。

５０００円以上購入で梱包代サービス、１００００円以上で梱包代＆送料サービスとなっております。

ギフトも同包できますので、まとめてご注文の方はご利用下さい。

ご希望やご不明な点が有りましたら、お気軽にお問い合わせ下さい。

問い合わせ先　   ☎０８０−６４０２−０８８４

                    Mail : shoncoffee@orio-s-s.com

人気のモカイルガチョフG1コチャレが残りわずかとなり、新しいG１（グレード１）イルガチョフが入りました。

＊モカ／イルガチョフG1モプラコ

コチャレに負けず劣らず美しい新豆です。

それと、エルサルバドルナチュラルサンタリタもあっという間に底をついてしまいました。

ナチュラルにハマったお客様が増えちゃったみたいですね。（笑）

現在一番人気ですので慌てて追加発注したのですが、困った事にどこにも在庫が有りません・・・。（汗）

仕方なくフリーウォッシュドのサンタリタを入れてみました。

＊エルサルバドル／サンタリタ　ウォッシュド
ナチュラルの風味は感じられないので全く違う種類の様ですが、人気の産地エルサルバドル特有の透明感を堪能できる上級な豆に仕上がっています。

少し残るナチュラルとウォッシュド、同じ農園の二種類の豆を飲み比べされてみてはいかがでしょう。

あけましておめでとうございます。

今年も独自の豆選びと焙煎を楽しんで参りたいと思っております。

ShonCoffeeのコーヒーをご一緒にお楽しみ頂けたら幸いです。

どうぞ、宜しくお願い致します。

さて、早速今年最初の豆が入荷致しました。

昨年末から決めていた新豆、もちろんニュークロップです。

＊モカシダモ／アゲレマリア

＊モカシダモ／ナチュラルグジ

　久しぶりのシダモ新豆です。イルガチョフとまた違った軽やかなフレーバーがあります。

　ナチュラルとウォッシュド、お好みでどうぞ。

＊エルサルバドル／ナチュラルサンタリタ

　ブルボンナチュラルの後継として入荷です。ナチュラルフレーバーは若干弱いですが、

　エルサルバドルらしさが感じられる美しいコーヒーです。

＊コスタリカ／SHBボルカニック

　店主は秘かなコスタリカ好き。浅煎りで美しい酸をお楽しみ下さい。

今年も残り僅かになりました。

この一年間、７０種を超える生豆がShonCoffeeに入荷し焙煎して参りましたが、

皆様、楽しんで頂けましたでしょうか？

定期便をご利用の方は毎回変えてお届けしておりますので、かなりの種類の豆をご賞味頂いたのではないかと思います。

さて、その総括として『２０１２印象に残った豆Best５』を選んでみました。（あくまで主観です）

１、モカ・イルガチョフ　コンガナチュラル★

文句なしの1位！これほど特徴のある豆は他に有りません。デイリーではありませんが、どこにも無いナチュラルモカの薫りは病みつきになります。フレーバーが強すぎるのでやや深めがおススメです。

２、エルサルバドル・ブルボンナチュラル

店主のナチュラル好きを加速させた逸品です。エルサルバドルではない！と揶揄されることもしばしばですが、「美味しいものは美味しい！」のです。今や、当店の一番人気。が、それも寂しいことに残り僅かとなりました。

３、モカ・イルガチョフ　コチャレ

イルガチョフの中でも小粒で繊細な最高級品。この素晴らしいモカフレーバーをどう引き出すかが焙煎の醍醐味でした。

４、ケニア・マサイAA

ShonCoffee深煎りの定番。ケニアは美味しいですねぇ〜。浅くても深くてもどちらでもイケます。

５、パナマ・カルレイダエステート

新入りがランクイン。今最も焙煎に力の入る豆です。ミディアムで驚く程のコクを出してくれる期待以上のホープです。エスメラルダゲイシャより好き（？）かもですよ。♥

コーヒーの好みは人それぞれ。

ShonCoffeeが目指すのは質の高い豆選びと『その豆の魅力を最大限に活かす焙煎』だけです。

１杯のコーヒーが至福になりますように、風味が冴え渡る珈琲豆に仕上げるよう大切に焙煎しております。

駆け抜けた今年一年、大変お世話になりました。

皆様、良いお年を！

新鮮な生豆が大量に入りました。

どの豆も粒揃いでブルーの見事な豆ばかりです。

もちろん、焙煎後の風味も格別。ワクワクします。

ニュークロップのうちに是非ご賞味下さい。

＊パナマ／カルレイダエステート・・ベルリナの後継として入れたつもりでしたが、素晴らしいコクに魅せられました。エルサルバドルブルボンンチュラルの時の様な新鮮な感激が有ります。この冬一番のおススメです。

＊パプアニューギニア／AAウエストハイランド

＊ルワンダ／ブルボン・ガザンゲ

＊ガテマラ／ヘクターレアル

＊コロンビア／ナリーニョ　サマニエゴ

＊ケニア／AAキリニャガ・・・言わずと知れたケニアの最高級品種。高価な豆も均一価格でご提供です。

年末はギフトが立込んでおり、ご希望にそえない場合もございますので、お早めにご注文下さい。